Il prodotto

I Borlotti di Jolly Colombani, scelti tra i più corposi per natura, hanno una polpa gustosa racchiusa da una buccia sottile. Possono essere utilizzati al naturale per impreziosire le insalate, o per rendere le minestre ancora più invitanti e speciali.

Caratteristiche organolettiche

Colore, sapore e odore caratteristici, consistenza tale da rendere il prodotto pronto al consumo.

Caratteristiche chimico-fisiche

• Peso netto > 400 g
• Peso sgocciolato > 240 g
• Sale (nel liquido di governo) 0,8 - 1,2 %
• Vuoto > 3 cm Hg a 20°C
• pH 5,8 - 6,3
• Residui fitofarmaci: conformi ai limiti di legge.
• Antifermentativi: assenti.

Ingredienti

Fagioli borlotti secchi reidratati, acqua, sale.

Caratteristiche contenitore

Il prodotto è commercializzato in contenitori conformi alla legislazione vigente.
Tipologia confezione: scatola in banda stagnata.

Modalità di conservazione

In appositi magazzini a temperatura ambiente.

TMC

4 anni.