Il prodotto
I Ceci di Jolly Colombani sono appetitosi, ricchi di gusto e dalla consistenza soda e compatta, versatili nelle ricettazioni.
Caratteristiche organolettiche
Colore, sapore e odore caratteristici, consistenza tale da rendere il prodotto pronto al consumo.
Caratteristiche chimico-fisiche
- Peso netto > 2.600 g
- Peso sgocciolato > 1.500 g
- Sale 0,8 – 1,2 % sul liquido
- pH 5,8 – 6,6
- Addensanti aggiunti: assenti
- Antifermentativi: assenti
- Residui di antiparassitari: nei limiti di legge
Ingredienti
Ceci secchi reidratati, acqua, sale.
Caratteristiche contenitore
Il prodotto è commercializzato in contenitori conformi alla legislazione vigente.
Tipologia confezione: scatola in banda stagnata.
Modalità di conservazione
In appositi magazzini a temperatura ambiente.
Se non utilizzato interamente, conservare il prodotto in frigorifero e in un altro contenitore. Consumare entro 3 – 4 giorni.
TMC
4 anni.