Il prodotto

I Ceci di Jolly Colombani sono selezionati solo tra quelli più sodi e gustosi, successivamente cotti con un metodo semplice che ne esalta tutto il sapore e la consistenza, sono perfetti per arricchire zuppe, primi piatti e contorni.

Caratteristiche organolettiche

Colore, sapore e odore caratteristici, consistenza tale da rendere il prodotto pronto al consumo.

Caratteristiche chimico-fisiche

• Peso netto > 400 g
• Peso sgocciolato > 250 g
• Sale (nel liquido di governo) 0,8 - 1,2 %
• Vuoto > 3 cm Hg a 20°C
• pH 5,8 - 6,6
• Residui fitofarmaci: conformi ai limiti di legge.
• Antifermentativi: assenti.

Ingredienti

ceci secchi reidratati, acqua, sale, antiossidante: acido ascorbico.

Caratteristiche contenitore

Il prodotto è commercializzato in contenitori conformi alla legislazione vigente.
Tipologia confezione: scatola in banda stagnata.

Modalità di conservazione

In appositi magazzini a temperatura ambiente. Una volta aperta la confezione, trasferire il prodotto in un contenitore non metallico e conservare in frigorifero per alcuni giorni. Consumare entro alcuni giorni.

TMC

4 anni.