Il prodotto
I Ceci di Jolly Colombani sono selezionati solo tra quelli più sodi e gustosi, successivamente cotti con un metodo semplice che ne esalta tutto il sapore e la consistenza, sono perfetti per arricchire zuppe, primi piatti e contorni.
Caratteristiche organolettiche
Colore, sapore e odore caratteristici, consistenza tale da rendere il prodotto pronto al consumo.
Caratteristiche chimico-fisiche
- Peso netto > 400 g
- Peso sgocciolato > 250 g
- Sale (nel liquido di governo) 0,8 - 1,2 %
- Vuoto > 3 cm Hg a 20°C
- pH 5,8 - 6,6
- Residui fitofarmaci: conformi ai limiti di legge.
- Antifermentativi: assenti.
Ingredienti
ceci secchi reidratati, acqua, sale, antiossidante: acido ascorbico.
Caratteristiche contenitore
Il prodotto è commercializzato in contenitori conformi alla legislazione vigente.
Tipologia confezione: scatola in banda stagnata.
Modalità di conservazione
In appositi magazzini a temperatura ambiente. Una volta aperta la confezione, trasferire il prodotto in un contenitore non metallico e conservare in frigorifero per alcuni giorni. Consumare entro alcuni giorni.
TMC
4 anni.