Formato: Latta 3/1

Valori medi riferiti a 100 g di prodotto

Energia 443 kJ / 105 kcal
Grassi 0,1 g
- di cui acidi grassi saturi 0,0 g
Carboidrati 23,5 g
- di cui zuccheri 13,1 g
Fibre 3,0 g
Proteine 0,9 g
Sale 0,0 g

Prugne cotte

Il prodotto

Le Prugne allo sciroppo di Jolly Colombani hanno un gusto intenso ed una consistenza polposa che le rendono perfette per arricchire il buffet della prima colazione in hotel e per la preparazione di torte e dessert.

Caratteristiche organolettiche

Colore giallo omogeneo e uniforme, odore e sapore gradevoli, caratteristici.

Caratteristiche chimico-fisiche

Peso netto > 2.700 g
Peso sgocciolato > 1.700 g
Brix 20 - 23
pH 3,3 – 3,7
Addensanti aggiunti: assenti
Antifermentativi: assenti
Residui di antiparassitari: nei limiti di legge.

Ingredienti

Prugne secche reidratate, acqua, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, correttore di acidità: acido citrico.

Caratteristiche contenitore

Il prodotto è commercializzato in contenitori conformi alla legislazione vigente.
Tipologia confezione: scatola in banda stagnata.

Modalità di conservazione

In appositi magazzini a temperatura ambiente. Una volta aperta la confezione, trasferire il prodotto in un contenitore non metallico e conservare in frigorifero per alcuni giorni.