Il prodotto
Le Pere allo sciroppo di Jolly Colombani hanno tutto il sapore fresco e dolce delle migliori pere Williams, coltivate in Italia e raccolte perfettamente mature. In cucina sono molto versatili, utilizzale per preparare dolci, arricchire macedonie di frutta, ottime come fine pasto.
Caratteristiche organolettiche
Colore giallo omogeneo e uniforme, odore e sapore gradevoli, caratteristici.
Caratteristiche chimico-fisiche
- Peso netto > 410 g
- Peso sgocciolato > 230 g
- Residuo ottico ( Brix ) 17 - 19
- pH 3,6 - 3,8
- Residui fitofarmaci: conformi ai limiti di legge.
- Antifermentativi: assenti.
Ingredienti
pere, acqua, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, correttore di acidità: acido citrico.
Caratteristiche contenitore
Il prodotto è commercializzato in contenitori conformi alla legislazione vigente.
Tipologia confezione: scatola in banda stagnata.
Modalità di conservazione
In appositi magazzini a temperatura ambiente. Una volta aperta la confezione, trasferire il prodotto in un contenitore non metallico e conservare in frigorifero per alcuni giorni.
TMC
3 anni.