Il prodotto

La Polpa di Jolly Colombani offre i migliori pomodori italiani, attentamente selezionati e tagliati a cubetti per dare alle ricette ogni giorno il sapore ed il profumo del pomodoro fresco.

Caratteristiche organolettiche

Colore, sapore e odore caratteristici del prodotto ottenuto da pomodori al giusto grado di maturazione. Prodotto privo di alterazioni, marciumi, corpi estranei.

Caratteristiche chimico-fisiche

• Peso netto > 400g
• Peso sgocciolato > 65% del peso netto
• Residuo ottico ( Brix ) 6,5 + 0,5
• pH 4,3 + 0,1
• Residui fitofarmaci: conformi ai limiti di legge.
• Antifermentativi: assenti.

Ingredienti

Pomodori, succo di pomodoro, correttore di acidità: acido citrico.

Caratteristiche contenitore

Il prodotto è commercializzato in contenitori conformi alla legislazione vigente.
Tipologia confezione: scatola in banda stagnata.

Modalità di conservazione

In appositi magazzini a temperatura ambiente. Una volta aperta la confezione, trasferire il prodotto in un contenitore non metallico e conservare in frigorifero per 3 – 4 giorni.

TMC

3 anni.