Il prodotto

Cubetti ben definiti, perfetti per richiamare gusto e profumo del pomodoro fresco, si presta a numerose preparazioni, dai sughi per pasta ai piatti a base di pesce o ricette con verdure. 

Caratteristiche organolettiche

Colore rosso, sapore ed odore tipico del pomodoro.

Caratteristiche chimico-fisiche

• Formato 3 kg - 5 kg
• Peso netto > 2.550 g - 4.100 g
• Peso sgocciolato > 65% del peso netto riscontrato
• Bx 6,5 + 0,5
• pH 4,3 + 0,1
• Addensanti aggiunti: assenti.
• Antifermentativi: assenti.
• Residui di antiparassitari: nei limiti di legge.

Ingredienti

Pomodori, succo di pomodoro, correttore di acidità: acido citrico.

Caratteristiche contenitore

Scatola di banda stagnata idonea al contatto con gli alimenti in conformità alla legislazione vigente.

Modalità di conservazione

In appositi magazzini a temperatura ambiente. Una volta aperta la confezione, trasferire il prodotto in un contenitore non metallico e conservare in frigorifero per 3 - 4 giorni.

TMC

3 anni.