Il prodotto
I migliori pomodori 100% italiani, attentamente selezionati e tagliati a cubetti per donare alle ricette tutto il profumo e la dolcezza del pomodoro maturato al sole.
Caratteristiche organolettiche
Colore, sapore e odore caratteristici del prodotto ottenuto da pomodori al giusto grado di maturazione. Prodotto privo di alterazioni, marciumi, corpi estranei.
Caratteristiche chimico-fisiche
- Peso netto > 400g
- Peso sgocciolato > 65% del peso netto
- Residuo ottico ( Brix ) 6,5 + 0,5
- pH 4,3 + 0,1
- Residui fitofarmaci: conformi ai limiti di legge.
- Antifermentativi: assenti.
Ingredienti
Pomodori, succo di pomodoro, correttore di acidità: acido citrico.
Caratteristiche contenitore
Il prodotto è commercializzato in contenitori conformi alla legislazione vigente.
Tipologia confezione: bottiglia vetro.
Modalità di conservazione
In appositi magazzini a temperatura ambiente. Una volta aperta la confezione, trasferire il prodotto in un contenitore non metallico e conservare in frigorifero per 3 – 4 giorni.
TMC
3 anni.