Il prodotto

La Passata di Jolly Colombani è così versatile da essere un vero jolly in cucina. Cremosa e omogenea, con tutto il sapore dei pomodori 100% italiani maturati al sole e attentamente selezionati.

Caratteristiche organolettiche

Colore, sapore e odore caratteristici del prodotto ottenuto da pomodori al giusto grado di maturazione. Prodotto privo di alterazioni, marciumi, corpi estranei.

Caratteristiche chimico-fisiche

• Residuo ottico ( Brix ) 8,0 + 0,5
• Acidità ( ac.citrico monoidrato ) < 8
• pH 4,2 – 4,4
• Residui fitofarmaci: conformi ai limiti di legge.
• Antifermentativi: assenti.

Ingredienti

Pomodori, sale, correttore di acidità: acido citrico.

Caratteristiche contenitore

Il prodotto è commercializzato in contenitori conformi alla legislazione vigente.
Tipologia confezione: brik 1.000g.

Modalità di conservazione

In appositi magazzini a temperatura ambiente. Una volta aperta la confezione, trasferire il prodotto in un contenitore non metallico e conservare in frigorifero per 3 – 4 giorni.

TMC

2 anni.