Intervista Montelocale Bar Bistrot

Dai palazzi storici ai raffinati chioschi che si integrano perfettamente per le vie della città, fino alle suggestive terrazze con vista lungomare. Sono la bellezza e la cura delle location, unite alla qualità dei prodotti e del servizio offerto, a fare la differenza nei locali di Mentelocale Bar Bistrot, il brand tutto made in Genova che negli ultimi vent’anni ha rivoluzionato il concept di consumo fuori casa nel capoluogo ligure, dove è presente con 12 locali fortemente innovativi. Un brand che grazie alla spinta dirompente dei suoi soci fondatori è riuscito ad andare oltre il mondo della ristorazione e dei bar, contaminandosi con altri comparti come quello dell’informazione fino a misurarsi con la creazione di un portale web, una vera e propria testata giornalistica online (mentelocale.it) che ogni giorno pubblica notizie su ciò che accade a Genova e in Liguria, con un’attenzione particolare al mondo della cultura, dell’intrattenimento, del tempo libero. 

Paolo Musso, Eugenio Musso e Paolo Conte sono i tre soci fondatori che nel 2000 hanno avviato questa avventura un po’ fuori dalle righe con il primo locale negli spazi di Palazzo Ducale, in piazza Matteotti a Genova. Da lì non si sono più fermati, allargandosi in altri due luoghi storici della città come Palazzo Rosso e Palazzo Reale per poi proseguire ancora senza arrestare la spinta innovatrice anche durante la pandemia. In cantiere c’è infatti una nuova apertura a Milano, la prima lontano dai vicoli di Genova. “In tutti questi anni – spiegano - abbiamo dato grande importanza a location, ambiente, prodotto e servizio con una particolare attenzione all'autoproduzione dei prodotti venduti all'interno dei nostri punti e al consolidamento del marchio che si è affermato in città come un segno di qualità e naturalezza”.