Formato: Latta 5/1
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Valori medi riferiti a 100 g di prodotto

  • Energia 122kJ / 29kcal
  • Grassi 0,1g
    • di cui acidi grassi saturi 0,0g
  • Carboidrati 5,0g
    • di cui zuccheri 3,5g
  • Fibre 0,8g
  • Proteine 1,2g
  • Sale 0,0 g

Polpafine

Il prodotto

Una polpa ricca e polposa da pomodoro estruso, immersa in una naturale salsatura, mantiene la freschezza di gusto e colore del pomodoro appena raccolto anche nelle cotture prolungate, come stufati e brasati. Il gusto dolce e la giusta consistenza la rendono ideale per pizze polpose dal gusto fresco, specialmente se cotte in forno a legna.

 

Caratteristiche chimico-fisiche

  • Peso netto: > 4100g
  • Bx > 6
  • pH: ≤ 4,2 - 4,4
  • Addensanti aggiunti: assenti.
  • Antifermentativi: assenti.
  • Residui di antiparassitari: nei limiti di legge.

Ingredienti

Pomodori, correttore di acidità: acido citrico.

Caratteristiche contenitore

Buste idonee al contatto con gli alimenti in conformità alla legislazione vigente.

Modalità di conservazione

In appositi magazzini a temperatura ambiente. Una volta aperta la confezione, trasferire il prodotto in un contenitore non metallico e conservare in frigorifero per alcuni giorni.

TMC

30 mesi per buste, 36 mesi per scatole.

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