Il prodotto

Una polpa dal cubettato fine, immersa in una densa salsatura che assicura un'ottima resa ed una texture corposa. Polpafine Densa accontenta gli utilizzatori che desiderano un pomodoro polposo dal gusto fresco ma anche con la consistenza intensa, perfetta per conferire alle pizze un aspetto invitante, ma anche per primi e secondi piatti a rapida cottura.

Caratteristiche chimico-fisiche

• Peso netto: > 5kg
• Bx 7 - 8
• pH: 4,2 - 4,4
• Addensanti aggiunti: assenti.
• Antifermentativi: assenti.
• Residui di antiparassitari: nei limiti di legge.

Ingredienti

Pomodori, concentrato di pomodori, correttore di acidità: acido citrico.

Caratteristiche contenitore

Buste idonee al contatto con gli alimenti in conformità alla legislazione vigente.

Modalità di conservazione

In appositi magazzini a temperatura ambiente. Una volta aperta la confezione, trasferire il prodotto in un contenitore non metallico e conservare in frigorifero per 3 – 4 giorni.

TMC

30 mesi.