Il prodotto

I cubetti di pomodoro dal taglio grande e la ricca salsatura di pomodoro rendono unica la Polpa in Salsa densa, dal colore rosso brillante e il gusto fresco e dolce del pomodoro appena colto. La densa salsatura consente di preparare con rapidità tanti primi mediterranei e secondi di carne e pesce con il gusto del pomodoro fresco, perfetta per ottenere ricette di gran resa e qualità anche in tempi brevi e con un ridottissimo calo di peso in cottura.

Caratteristiche chimico-fisiche

• Peso netto: > 5kg
• Bx 7 - 8
• pH: 4,2 - 4,4
• Addensanti aggiunti: assenti.
• Antifermentativi: assenti.
• Residui di antiparassitari: nei limiti di legge.

Ingredienti

Pomodori, concentrato di pomodori, correttore di acidità: acido citrico.

Caratteristiche contenitore

Buste idonee al contatto con gli alimenti in conformità alla legislazione vigente.

Modalità di conservazione

In appositi magazzini a temperatura ambiente. Una volta aperta la confezione, trasferire il prodotto in un contenitore non metallico e conservare in frigorifero per 3 – 4 giorni.

TMC

30 mesi.