Il prodotto
Raccolti al giusto grado di maturazione nel loro terreno ideale, ricco e soleggiato, i Gran Pelati del Salento sono belli, grandi, polposi e dal colore rosso intenso, conquistano per il loro inconfondibile gusto pieno, la consistenza compatta ed il profumo intenso. L’elevato peso sgocciolato e la densa salsatura che li avvolge garantiscono una resa eccellente. Estremamente versatili, donano ad ogni ricetta il gusto autentico del pomodoro pelato.
Caratteristiche chimico-fisiche
- Peso Netto: 800 g
- Peso Sgocciolato: 480 g
- °Bx: > 5,0
- Acidità (ac.citrico monoidrato): 0,5 - 0,7
- pH: 4,2 - 4,4
- Residui di antiparassitari: nei limiti di legge
Ingredienti
Pomodori “datterini” gialli, acqua, sale, correttore di acidità: acido citrico.
Origine del pomodoro: ITALIA.
Caratteristiche contenitore
Scatola di banda stagnata idonea al contatto con gli alimenti in conformità alla legislazione vigente.
Modalità di conservazione
In appositi magazzini a temperatura ambiente. Una volta aperta la confezione, trasferire il prodotto in un contenitore non metallico e conservare in frigorifero per 3 – 4 giorni.
TMC
3 anni.