Il prodotto
I Piselli Piccoli hanno il sapore dolce e fresco, tipico delle primizie ed una consistenza compatta perché lavorati in giornata, che li rendono perfetti per ricettazioni veloci.
Caratteristiche chimico-fisiche
- Peso netto: > 2.100g
- Peso sgocciolato > 1.775 g
- Vuoto > 30 cm Hg a 20°C
- pH: 5,9 - 6,2
- Addensanti aggiunti: assenti.
- Antifermentativi: assenti.
- Residui di antiparassitari: nei limiti di legge.
Ingredienti
Fagiolini, acqua, sale.
Caratteristiche contenitore
Scatola di banda stagnata idonea al contatto con gli alimenti in conformità alla legislazione vigente.
Modalità di conservazione
In appositi magazzini a temperatura ambiente. Una volta aperta la confezione, trasferire il prodotto in un contenitore non
metallico e conservare in frigorifero per 3 – 4 giorni.
TMC
4 anni.