Il prodotto

Un grande classico della cucina mediterranea: la semplicità del pomodoro polposo e l’intenso profumo del basilico si incontrano in una ricetta autentica che piace a tutti.

Caratteristiche organolettiche

Colore rosso, sapore ed odore tipico del pomodoro e del basilico, gusto leggermente dolce, assenza di note estranee di sapore ed odore.

Caratteristiche chimico-fisiche

• Peso netto > 350 g
• Residuo ottico ( Brix ) 11 - 13
• Acidità ( ac.citrico monoidrato ) 0,5 – 0,7
• pH 4,1 – 4,4
• Residui fitofarmaci: conformi ai limiti di legge.
• Antifermentativi: assenti.

Ingredienti

Pomodoro 82%, cipolla, carota, zucchero, olio vegetale di semi di girasole, olio extravergine d’oliva 1%, sale, amido modificato, basilico 0,6%, vino bianco, aglio, aroma naturale di basilico, correttore di acidità: acido citrico.

Caratteristiche contenitore

Il prodotto è commercializzato in contenitori conformi alla legislazione vigente.
Tipologia confezione: vaso vetro.

Modalità di conservazione

In appositi magazzini a temperatura ambiente. Una volta aperto conservare la confezione e consumare entro 2 giorni.

TMC

36 mesi.