Il prodotto
Il sapore ricco di una ricetta della tradizione preparata solo con carne selezionata, una bontà dedicata a tutti i buongustai.
Caratteristiche organolettiche
Colore, sapore e odore caratteristici del prodotto ottenuto da pomodori al giusto grado di maturazione. Prodotto privo di alterazioni, marciumi, corpi estranei.
Caratteristiche chimico-fisiche
- Peso netto > 350 g
- Residuo ottico ( Brix ) 10 - 14
- Acidità ( ac.citrico monoidrato ) 0,5 – 0,7
- pH 4,0 – 4,4
- Residui fitofarmaci: conformi ai limiti di legge.
- Antifermentativi: assenti.
Ingredienti
Pomodoro 68%, carne 15% (bovina e suina), cipolla 6,5%, carote 6,5%, zucchero, sale, amido modificato, correttore di acidità: acido citrico, aromi.
Caratteristiche contenitore
Il prodotto è commercializzato in contenitori conformi alla legislazione vigente.
Tipologia confezione: vaso vetro.
Modalità di conservazione
In appositi magazzini a temperatura ambiente. Una volta aperto conservare la confezione e consumare entro 2 giorni.
TMC
36 mesi.