Formato: Latta 5/1
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Valori medi riferiti a 100 g di prodotto

  • Energia 149 kJ 35 kcal
  • Grassi 0,2 g
    • di cui acidi grassi saturi 0,1 g
  • Carboidrati 6,1 g
    • di cui zuccheri 4,5 g
  • Fibre 1,4 g
  • Proteine 1,2 g
  • Sale 0,02 g

Cuor di Pomodoro

Il prodotto

CUOR DI POMODORO è una polpa estrusa ricca e cremosa, generosa nella salsatura, unica per corposità e resa, gusto intenso e condibilità. Ideale per ricette che esaltano il sapore intenso, deciso e riconoscibile del pomodoro, CUOR DI POMODORO unisce facilità d'uso a grande resa e versatilità. La velocità di cottura consente di realizzare tante ricette espresse, ideale per sughi pronti in pochi minuti, per pizze dall'aspetto invitante. L’alta densità del pomodoro e la presenza minima di semi garantiscono una resa eccellente.

Caratteristiche organolettiche

Prodotto ottenuto triturando con setaccio da 6 mm pomodori freschi, sani e maturi al punto giusto, privati di semi e bucce, con aggiunta di concentrato di pomodoro.

Caratteristiche chimico-fisiche

  • Peso netto > 4.100 g per scatola
  • Bx 7,0 – 8,0
  • pH 4,2 – 4,4
  • Addensanti aggiunti: assenti.
  • Antifermentativi: assenti.
  • Residui di antiparassitari: nei limiti di legge.

Ingredienti

Pomodori, concentrato di pomodori, correttore di acidità: acido citrico.

Caratteristiche contenitore

Buste idonee al contatto con gli alimenti in conformità alla legislazione vigente.

Modalità di conservazione

In appositi magazzini a temperatura ambiente. Una volta aperta la confezione, trasferire il prodotto in un contenitore non metallico e conservare in frigorifero per 3 – 4 giorni.

TMC

36 mesi.

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