Il prodotto
La Passata Extrafine della Toscana è ottenuta dai migliori pomodori toscani passati in un setaccio a trama finissima che conferisce una consistenza densa e vellutata, priva di semi e bucce. Il suo gusto intenso, naturalmente dolce, e il suo colore brillante la rendono estremamente pratica e versatile, insuperabile nelle preparazioni a cottura veloce, esaltando anche i piatti più semplici.
Caratteristiche organolettiche
E` il prodotto ottenuto triturando e setacciando pomodori freschi, sani e maturi al punto giusto, privati di semi e bucce e sottoposti a parziale eliminazione dell'acqua di costituzione. Origine : Italia - Toscana
Caratteristiche chimico-fisiche
- Peso netto > 2.500 g
- Bx 7,3-9
- Sale 0,3-0,5%
- pH 4,2-4,4
- Residui di antiparassitari: nei limiti di legge.
Ingredienti
Pomodoro, correttore di acidità: acido citrico.
Caratteristiche contenitore
Scatola di banda stagnata idonea al contatto con gli alimenti in conformità alla legislazione vigente.
Modalità di conservazione
In appositi magazzini a temperatura ambiente. Una volta aperta la confezione, trasferire il prodotto in un contenitore non
metallico e conservare in frigorifero per 3 – 4 giorni.
TMC
3 anni.