Il prodotto
I DATTERINI GIALLI IN SUCCO provengono dalle migliori coltivazioni del Mezzogiorno d’Italia, di cui preservano profumi e gusti autentici. Immersi nel succo di datterino giallo per un gusto ancora più avvolgente e deciso, con la loro straordinaria dolcezza naturale ed il colore giallo vivace, valorizzano ogni preparazione a base di pesce e frutti di mare, risultano eccellenti sulla pizza.
Caratteristiche organolettiche
E’ il prodotto ottenuto da pomodorini di forma allungata in succo di pomodoro.
Caratteristiche chimico-fisiche
- Peso Netto: 800 g
- Peso Sgocciolato: 480 g
- °Bx: 7,0 – 9,0
- Acidità (ac.citrico monoidrato): 0,6 - 0,8
- pH: 4,2 - 4,4
- Addensanti aggiunti: assenti
- Antifermentativi: assenti
- Residui di antiparassitari: nei limiti di legge
Ingredienti
Pomodori “datterini” gialli, succo concentrato di “datterini” gialli, correttore di acidità: acido citrico. Origine del pomodoro: ITALIA.
Caratteristiche contenitore
Scatola di banda stagnata idonea al contatto con gli alimenti in conformità alla legislazione vigente.
Modalità di conservazione
In appositi magazzini a temperatura ambiente. Una volta aperta la confezione, trasferire il prodotto in un contenitore non
metallico e conservare in frigorifero per 3 – 4 giorni.
TMC
3 anni.