Il prodotto
Maturati al caldo sole del Sud Italia, raccolti e lavorati con cura, i DATTERINI GIALLI AL NATURALE sono un prodotto sorprendente, caratterizzato da una estrema dolcezza naturale e da una polposità e cremosità uniche. Dal colore giallo vivace, sono perfetti per preparazioni veloci a base di pesce e frutti di mare, oltre che per farcire pizze dall’aspetto sempre più invitante. Semplicemente eccellenti.
Caratteristiche organolettiche
E’ il prodotto ottenuto da pomodorini di forma allungata in salamoia.
Caratteristiche chimico-fisiche
- Peso Netto: 800 g
- Peso Sgocciolato: 480 g
- °Bx: > 5,0
- Acidità (ac.citrico monoidrato): 0,4 - 0,6
- pH: 4,2 - 4,4
- Addensanti aggiunti: assenti
- Antifermentativi: assenti
- Residui di antiparassitari: nei limiti di legge
Ingredienti
Pomodori “datterini” gialli, acqua, sale, correttore di acidità: acido citrico. Origine del pomodoro: ITALIA.
Caratteristiche contenitore
Scatola di banda stagnata idonea al contatto con gli alimenti in conformità alla legislazione vigente.
Modalità di conservazione
In appositi magazzini a temperatura ambiente. Una volta aperta la confezione, trasferire il prodotto in un contenitore non
metallico e conservare in frigorifero per 3 – 4 giorni.
TMC
3 anni.