Formato: Bag in box 2x5 Kg
Cuor di Pelato

Valori medi riferiti a 100 g di prodotto

  • Energia 127 kJ / 30 kcal
  • Grassi 0,2 g
    • di cui acidi grassi saturi 0,1 g
  • Carboidrati 4,7 g
    • di cui zuccheri 3,7 g
  • Proteine 1,2 g
  • Fibre 1,3 g
  • Sale 0,01 g

Cuor di Pelato

Il prodotto

CUOR DI PELATO racchiude tutta la fresca e dolce bontà dei Pelati Cirio, la referenza più amata, nell’innovativa polpa già pronta ottenuta da pomodoro lungo. Dedicata agli amanti del pomodoro lungo, Cuor di Pelato vanta una consistenza densa e cremosa che garantisce una resa impeccabile in tutti gli usi: pronta da versare direttamente sulla pizza consente una cottura ottimale con tutto il gusto tipico del vero pelato italiano. L’alta densità di pomodoro e presenza minima di semi garantiscono una resa eccellente. Cuor di Pelato è la prima polpa ad essere entrata nel disciplinare dell’Associazione Verace Pizza Napoletana.

 

Caratteristiche chimico-fisiche

  • Peso netto > 5 kg
  • Brix 7,0 – 8,0
  • pH 4,2 – 4,4
  • Addensanti aggiunti: assenti
  • Antifermentativi: assenti
  • Residui di antiparassitari: nei limiti di legge

Ingredienti

Pomodori lunghi pelati, concentrato di pomodori, correttore di acidità: acido citrico.

Caratteristiche contenitore

Busta idonea al contatto con gli alimenti in conformità alla legislazione vigente.

Modalità di conservazione

In appositi magazzini a temperatura ambiente. Una volta aperta la confezione, trasferire il prodotto in un contenitore non metallico e conservare in frigorifero per 3 – 4 giorni.

TMC

30 mesi