Cookie policy

INFORMATIVA ESTESA COOKIE

La presente informativa sull’utilizzo dei cookie è redatta in adempimento agli obblighi previsti dal Regolamento (UE) 2016/679 e dall’art. 10 della Direttiva n. 95/46/CE, nonché a quanto previsto dalla Direttiva 2002/58/CE, come aggiornata dalla Direttiva 2009/136/CE, in materia di cookie e infine ai sensi dell’art. 122 del codice privacy e del Provvedimento del Garante dell’8 maggio 2014 ed ha lo scopo di illustrare le tipologie e le finalità dei cookie utilizzati dal Sito Web www.accademia.horeca.conserveitalia.it e di spiegare come gestire le preferenze del visitatore (di seguito anche denominato “Utente”) in merito all’uso dei cookie.

                                                                                                            

TITOLARE DEL TRATTAMENTO DEI DATI

Il Titolare del trattamento dei dati personali degli Utenti che si connettono al sito web www.accademia.horeca.conserveitalia.it (di seguito anche denominato “Sito Web”) è la società CONSERVE ITALIA soc. coop. agricola, con sede legale in 40068 - San Lazzaro di Savena (BO), Via Paolo Poggi n. 11, Italia, codice fiscale e numero di iscrizione al Registro delle Imprese presso la C.C.I.A.A. di Bologna 02858450584, partita IVA 00708311204 (di seguito denominata anche “la Società”).

 

Recapiti del Titolare del trattamento:

telefono: (+39) 051 6228311

e-mail: conserveitalia@ccci.it

 

 

COSA SONO I COOKIE

I cookie sono piccoli file di testo creati dal Sito Web e inviati ai terminali degli Utenti al momento dell’accesso, dove vengono memorizzati per essere ritrasmessi al Sito Web stesso in occasione di visite successive. I cookie sono utilizzati per diverse finalità, hanno caratteristiche diverse e possono essere utilizzati sia dal titolare del Sito Web che si sta visitando, sia da terze parti.

Le informazioni contenute nei cookie possono essere utilizzate per tenere traccia dell’esplorazione effettuata dal web server che lo ha emesso ma anche su altri, diversi, siti web di terzi con cui eventualmente sia stato originariamente condiviso e che si avvalgono pertanto dello stesso cookie.

Alcuni cookie sono necessari alla corretta erogazione del Sito Web o utili per una sua fruizione personalizzata; in questo caso, la loro inibizione potrebbe compromettere alcune funzionalità del Sito Web.

Di default quasi tutti i browser web sono impostati per accettare automaticamente i cookie. Gli Utenti possono comunque modificare la configurazione predefinita, come meglio illustrato in questa Policy.

Di seguito sono precisate tutte le informazioni sui cookie installati attraverso questo Sito Web e le indicazioni necessarie su come gestire le preferenze riguardo ad essi.

 

TIPOLOGIE DI COOKIE

È possibile classificare i cookie in base:

al loro ciclo di vita:

 

Cookie di sessione: questi cookie vengono archiviati solo temporaneamente per un breve periodo nella memoria del dispositivo dell’Utente durante l’esplorazione del Sito Web e si cancellano automaticamente con la chiusura del browser web. A differenza di altri cookie, i cookie di sessione non hanno una data di scadenza, ed in base a questo il browser riesce ad identificarli come tali. Sono utilizzati al fine di trasmettere gli identificativi di sessione necessari per consentire l’esplorazione sicura ed efficiente del Sito Web.

 

Cookie persistenti: questi cookie rimangono memorizzati fino alla data della loro scadenza o per un determinato periodo di tempo, sul dispositivo dell’Utente. Ciò significa che, per l'intera durata di vita del cookie (che può essere lunga o breve a seconda della data di scadenza decisa), le sue informazioni verranno trasmesse al server ogni volta che l'Utente visita il Sito Web, o ogni volta che l'Utente visualizza una risorsa appartenente al Sito Web da un altro sito (ad esempio un annuncio pubblicitario).  Vengono quindi usati al fine di agevolare la navigazione all’interno del Sito Web e la sua corretta fruizione, per facilitare l’accesso ai servizi che richiedono l’autenticazione (evitando che gli Utenti debbano reinserire le credenziali di autenticazione ad ogni accesso ai servizi), a fini statistici, per conoscere quali aree del Sito Web sono state visitate. Vengono altresì utilizzati, in alcuni casi, per una gestione ottimale delle pagine e degli spazi pubblicitari ovvero per erogare contenuti e pubblicità in linea con le scelte operate dai navigatori.

 

alla loro provenienza:

 

Cookie di prima parte: sono gestiti direttamente dal titolare del Sito Web (appartengono a dominio uguale a quello indicato nella barra degli indirizzi del browser) e possono essere letti solo del Sito Web; sono i cookie inviati al browser direttamente dal Sito Web che l’Utente sta visitando. Possono essere sia persistenti sia di sessione. Vengono utilizzati, ad esempio, per garantirne il funzionamento tecnico (i cosiddetti “cookie tecnici”) o tenere traccia di preferenze espresse in merito all’uso del Sito Web stesso (per esempio per tenere traccia della lingua scelta). L'installazione dei cookie di prime parti può richiedere o meno a seconda dei casi il consenso preventivo dell’Utente.

 

Cookie di terza parte: sono generati e gestiti da responsabili estranei al Sito Web visitato dall’Utente (appartengono a dominio diverso da quello indicato nella barra degli indirizzi del browser). Anch’essi possono essere sia persistenti sia di sessione. Vengono utilizzati, ad esempio, per conoscere il numero di pagine visitate all’interno del Sito Web stesso (i cosiddetti “cookie statistici” o “cookie analytics”) oppure per pubblicare contenuto o pubblicità sul Sito Web che si sta visitando. L'installazione dei cookie di terze parti richiede sempre il consenso preventivo dell’Utente.

I cookie di terze parti consentono di ottenere sondaggi più completi delle abitudini di esplorazione degli Utenti e si ritiene che siano più sensibili dal punto di vista dell’integrità. Per questo motivo, la maggior parte dei browser web permette di modificare le impostazioni in modo che tali cookie non vengano accettati.

 

È possibile distinguere i cookie dal punto di vista dell'utilizzo (o delle principali finalità):

 

Cookie tecnici: sono necessari per consentire la navigazione del Sito Web (in quanto funzionalmente necessari per lo scorrimento della pagina, la consultazione dei contenuti, l’erogazione del servizio) e per facilitare l'accesso e la fruizione del Sito Web da parte degli Utenti nonché per l’utilizzo di alcuni prodotti e servizi. Vengono utilizzati, ad esempio, per riconoscere l’Utente che si è autenticato alla propria casella di posta elettronica e mantenere aperta la sessione anche quando visita altre pagine del Sito Web, oppure per garantire alcune misure di sicurezza del Sito Web e monitorarne il corretto funzionamento.  L'installazione dei cookie tecnici non richiede il consenso preventivo dell’Utente.

 

Cookie statistici o analytics: vengono utilizzati a fini di ottimizzazione del Sito Web, direttamente dal titolare del Sito Web stesso. In particolare vengono utilizzati per monitorare le performances del Sito Web raccogliendo informazioni in forma aggregata sul numero degli Utenti e su come questi visitano il Sito Web (per esempio per conoscere il numero di pagine visitate o il numero di Utenti che hanno visualizzato una determinata sezione). In generale quindi, l’analisi di questi cookie genera dati statistici anonimi e aggregati senza riferimento alcuno all’identità dei navigatori del Sito Web. Sono utili anche per valutare eventuali modifiche e miglioramenti da apportare al Sito Web stesso. A queste condizioni, per i cookie statistici valgono le stesse regole, in tema di informativa e consenso, previste per i cookie tecnici.

 

Cookie per la memorizzazione delle preferenze (detti anche Cookie funzionali): sono cookie utili a favorire l’utilizzo corretto ed efficace del Sito Web da parte dell’Utente e a creare un’esperienza personalizzata di navigazione, aderente alle aspettative manifestate. Vengono utilizzati, ad esempio, per tenere traccia della lingua scelta. L'installazione dei cookie funzionali non richiede il consenso preventivo dell’Utente.

 

Cookie di marketing e profilazione (detti anche Cookie pubblicitari): questi cookie hanno quale fine l’erogazione degli spazi pubblicitari. Possono essere installati sia direttamente dal titolare del Sito Web oppure anche da terze parti (per esempio, partner e fornitori). Alcuni di essi servono a calcolare il valore dell’offerta pubblicitaria, riconoscere i singoli messaggi pubblicitari e sapere quali sono stati selezionati e quando. Altri cookie pubblicitari vengono utilizzati per desumere un “profilo” di navigazione dell’Utente (cookie comportamentali e Cookie di retargeting), così da poter proporre al medesimo messaggi pubblicitari conformi al comportamento e in linea con gli interessi dello stesso in rete. Tale “profilo” è anonimo e le informazioni raccolte tramite questi cookie non consentono di risalire alla identità dell’Utente. L'installazione dei cookie pubblicitari richiede sempre il consenso preventivo dell’Utente.

 

Cookie di Social Network: si tratta dei cookie che consentono di condividere anche con altri Utenti i contenuti del Sito Web che si sta visitando o di manifestare la sua opinione in merito. Sono i cookie tipicamente utilizzati per attivare le funzioni “Mi piace” o “Segui” dei Social Network quali a titolo esemplificativo e non esaustivo Facebook e Twitter. Queste funzioni consentono ai Social Network di identificare i propri Utenti e raccogliere informazioni anche mentre navigano su altri siti web. Si raccomanda di consultare la privacy policy di ciascuno dei Social Network utilizzati dall’Utente per conoscere finalità e modalità del trattamento dei dati personali da essi effettuato. L'installazione dei cookie di Social Network richiede sempre il consenso preventivo dell’Utente.

Cookie utilizzati da questo sito web

Gestione dei cookie tramite browser

In aggiunta a quanto indicato in questo documento, l’Utente può gestire ed eliminare le preferenze relative ai cookie direttamente all’interno del proprio browser ed impedire – ad esempio – che terze parti possano installarne.

È possibile rimuovere i cookie esistenti e bloccare l'installazione di nuovi cookie anche mediante le impostazioni del browser.

Se gli Utenti vogliono decidere di volta in volta se accettare o meno i cookie, possono anche configurare il proprio browser affinché generi un avviso ogni volta che viene salvato un cookie.

I browser più diffusi prevedono la possibilità di bloccare esclusivamente i cookie di terze parti, accettando solo quelli propri del Sito Web.

Se non si conosce il tipo e la versione di browser che si sta utilizzando, si può cliccare su “Aiuto” nella finestra del browser in alto, da cui si può accedere a tutte le informazioni necessarie.

Se invece si conosce il proprio browser si può cliccare su quello che si sta utilizzando per accedere alla pagina di gestione dei cookie.

La procedura per la gestione dei cookie è diversa per ciascun browser. Si riportano di seguito le istruzioni per i browser più diffusi:

 

Google Chrome

Per sapere come gestire i cookie tramite le impostazioni di questo browser:

https://www.google.it/intl/it/policies/technologies/managing/.

Per sapere come attivare la modalità di navigazione in incognito:

https://support.google.com/chrome/answer/95464?hl=it.

Per sapere come eliminare i cookie, bloccarli eventualmente anche in modo selettivo, ricevere alert sulle proprie impostazioni relative ai cookie:

https://support.google.com/chrome/answer/95647?hl=it.

 

Internet Explorer

Per sapere come gestire i cookie, eliminarli, bloccarli, selezionarli tramite le impostazioni di questo browser: 

https://windows.microsoft.com/it-it/internet-explorer/delete-manage-cookies#ie=ie-11-win-7.

 

Firefox

Per sapere come gestire i cookie tramite le impostazioni di questo browser: 

https://support.mozilla.org/it/kb/Gestione%20dei%20cookie.

Per sapere come gestire il pannello delle impostazioni privacy e inibire il tracciamento delle proprie attività in rete: 

https://support.mozilla.org/it/kb/Impostazioni%20di%20Firefox%20-%20pannello%20Privacy.

Per sapere come attivare e disattivare i cookie: 

https://support.mozilla.org/it/kb/Attivare%20e%20disattivare%20i%20cookie.

Per sapere come eliminare i cookie: https://support.mozilla.org/it/kb/Eliminare%20i%20cookie.

Per sapere come bloccare i cookie: https://support.mozilla.org/it/kb/Bloccare%20i%20cookie.

Per sapere come disattivare solo i cookie di terza parte: 

https://support.mozilla.org/it/kb/Disattivare%20i%20cookie%20di%20terze%20parti.

 

Safari

Per sapere come gestire i cookie tramite le impostazioni di questo browser: 

https://supporto.teletu.it/assistenza-tecnica/configurazioni/browser-internet/safari/gestione-cookie/.

 

Opera

Per sapere come gestire i cookie tramite le impostazioni di questo browser: 

https://help.opera.com/Windows/10.00/it/cookies.html.

 

In caso di servizi erogati da terze parti, l’Utente può inoltre esercitare il proprio diritto ad opporsi al tracciamento informandosi tramite la privacy policy della terza parte, tramite il link di opt out se esplicitamente fornito o contattando direttamente la stessa.

Youtube

YouTube dispone di un dominio alternativo, youtube-nocookie.com, che può essere utilizzato per caricare un video incorporato senza impostare automaticamente alcun cookie. Tuttavia, quando l'utente riproduce il video, YouTube inserisce i cookie, anche quando il video viene caricato con questo dominio.

Modifiche alla Cookie Policy

La presente Cookie Policy può subire modifiche nel tempo – anche connesse all’eventuale entrata in vigore di nuove normative di settore, all’aggiornamento o erogazione di nuovi servizi ovvero ad intervenute innovazioni tecnologiche – per cui si invita l’Utente a consultare periodicamente questa pagina.

 

Ultimo aggiornamento: 26/07/2023

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