La ricetta

Schiacciate a mano i Pelati Cirio Alta Cucina e conditeli con olio extravergine di oliva, sale e basilico. Stendete il disco di pasta e distribuite il pomodoro preparato, quindi aggiungete la mozzarella fior di latte. Saltate in padella con olio agliato il tris composto da Datterino Giallo al Naturale Cirio, Datterini di Puglia, olive nere Leccine e carciofi trifolati a spicchi, poi disponetelo sulla pizza. Infornate fino a cottura e completate con una generosa grattugiata di cacioricotta, qualche foglia di basilico fresco e un filo di olio extravergine di oliva prima di servire.