Zuppa di patate, Farro e funghi

Zuppa di patate, Farro e funghi
Prodotti utilizzati
Farro Farro

Zuppa di patate, Farro e funghi

Ingredienti

 

  • 100g di Farro Cotti a Vapore Valfrutta Granchef
  • 50g di funghi freschi
  • 1 peperoncino
  • 1 ciuffetto di timo
  • 1 patata piccola lessata
  • 1 cucchiaio di fiocchi di patate
  • 100 ml di brodo vegetale
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe

La ricetta

Disponete i fiocchi di patate, 100 ml di brodo, i funghi e le patate cubettate in una ciotola.
Unite il Farro, sale e pepe.
Scaldate per circa 2 minuti al microonde a 900W e guarnite con ciuffetti di prezzemolo e un filo d’olio.

 

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